Big Sky Ventures
Nous sommes un verger et un domaine viticole certifiés biologiques, spécialisés dans l’argousier, et exploitons le plus grand verger d’argousier biologique du Canada. L’argousier est originaire de la chaîne de l’Himalaya et pousse généralement en haute altitude en Chine, en Russie, en Ukraine, en Europe, en Inde, etc. Il n’est présent au Canada que depuis environ 30 ans. C’est le fruit le plus complet sur le plan nutritionnel et le plus étudié de la planète, et il est cultivé à Chipman. Réputé pour ses propriétés curatives tant internes qu’externes, il est bien connu pour soulager de nombreuses personnes souffrant de diabète ou d’arthrite, pour ses vertus énergisantes et pour favoriser la régénération cutanée. Les participants peuvent profiter de la cueillette libre de 9 h à 17 h et nous disposons d’un petit espace de démonstration avec un coin dégustation à l’intérieur du pavillon. C’est une excellente occasion de découvrir ce fruit extraordinaire cultivé ici même, au Nouveau-Brunswick. Comme nous sommes certifiés bio et qu’il peut y avoir quelques épines éparpillées au sol suite à la récolte, nous ne pouvons pas accueillir d’animaux de compagnie à la ferme.Activités : démonstrations sur l’argousier. Histoire, techniques de cueillette, idées d’utilisation et bar de dégustation. Démonstrations de produits à valeur ajoutée également.
